Oltre alle lezioni...

LABORATORIO PIANTE AROMATICHE

 

 

IL PROGETTO

 

Destinatari: studenti delle classi 2, 3 E 5 dell'indirizzo agrario

 

OBIETTIVI TRASVERSALI:

-         favorire l’integrazione

-         favorire l'apprendimento attraverso la simulazione di un'attività lavorativa pratica

-         saper usare gli strumenti di misurazione del tempo

-         interiorizzare norme corrette di comportamento sociale

-         possedere adeguate abilità relazionali

-         saper gestire le attività programmate

-         conoscere le norme di sicurezza

 

CONTENUTI:

 

-         norme di corretto comportamento sociale quando si lavora in gruppo (salutare, chiedere permesso, ringraziare)

-         uso delle attrezzature

-         strumenti della misurazione del tempo per turni e orari di lavoro

-         norme di sicurezza sul lavoro

 

METODOLOGIA:

-         esposizione dei risultati raggiunti

-         lezione partecipata

-         attività pratica in serra e nei luoghi circostanti

-         rielaborazione scritta autonoma delle attività svolte

 

TEMPI:

Primo periodo: trimestre

 

 

RISORSE:

-         strutture della scuola (serra e spazi circostanti)

-         personale docente della scuola

 

MODALITÀ DI VERIFICA:

-         osservazione diretta

-         esercitazioni pratiche 

-         verifica formativa in itinere volta a sondare l’acquisizione delle competenze relative alla comunicazione efficace nell’ambiente di lavoro, al relazionarsi appropriatamente e alla pianificazione e gestione delle attività da svolgere

 

TEMPI DI VERIFICA:

-         al termine dell’anno scolastico

 

MODULO I

 

CONOSCENZE E COMPETENZE DI BASE

 

OBIETTIVI:

-         conoscere le strutture e gli spazi dell’ambiente di lavoro

-         conoscere e utilizzare appropriatamente gli strumenti di lavoro

-         saper collocare in ordine al proprio posto gli strumenti utilizzati

-         acquisire la conoscenza necessaria per effettuare le pratiche più semplici dell’attività

-        acquisire la consapevolezza della necessità dell’ordine all’interno della struttura serra

-         rendere fruibile all’esterno i risultati della propria attività

 

CONTENUTI:

-         strutture e spazi del cortile della scuola      

-         terricci, concimi

-         riordino dei materiali utilizzati durante l’attività lavorativa

 

METODOLOGIA:

-         lezione partecipata

-         lezione operativa

-         rielaborazione scritta autonoma

 

STRUMENTI:

-   strumenti di lavoro (zappetta, carriola,  trapiantatore, innaffiatore, forbici per potatura, tubi e irrigatori, materiali per il rinvaso)

 

TEMPI:

-         2 ore settimanali    2 Q

 

 

VERIFICHE:

-         osservazione diretta

-         verifica formativa: esecuzione di singole pratiche

 

COMPETENZE:

-         saper utilizzare adeguatamente gli strumenti di lavoro

-         saper utilizzare correttamente i prodotti destinati alle piante

-         saper utilizzare le protezioni

-         saper riordinare materiale

 

 

 

 

MODULO II

 

COMPETENZE TECNICO-PROFESSIONALI

 

OBIETTIVI:

-         saper usare adeguatamente gli strumenti di lavoro

-         saper usare correttamente i prodotti per la cura delle piante

-         saper svolgere semplici mansioni legate all’attività di messa a dimora delle piante aromatiche

-         saper riconoscere le situazioni di pericolosità

-         saper usare attenzione per prevenire incidenti sul lavoro

-         comprendere le regole per l’uso degli attrezzi e le norme di impiego dei prodotti in base al contenuto delle etichette

-         conoscere elementari norme igienico-sanitarie

 

 

CONTENUTI:

-         uso degli strumenti di lavoro e loro pericolosità

-         norme e istruzioni per l’uso (conoscenza e interpretazione delle etichette applicate sui prodotti)

-         norme elementari di infortunistica

-         norme elementari di tipo igienico-sanitario

-         annaffiature, rinvaso, trapianto, carico e scarico dei materiali, lavorazioni del terreno, concimazioni, cura e mantenimento delle piante

 

METODOLOGIA

-         lezione partecipata

-         lezione pratica

-         rielaborazione scritta autonoma

 

TEMPI:

-         2 ore settimanali   2 Q

 

RISORSE:

-         strutture della scuola (serra e spazi circostanti)

-         personale docente della scuola

 

VERIFICHE:

-         formative e sommative di tipo operativo

 

COMPETENZE:

-         saper usare in modo adeguato strumenti e prodotti

-         saper svolgere semplici mansioni

-         riconoscere e prevenire le situazioni di rischio

-         saper interpretare le norme riportate sulle etichette

-         saper osservare elementari norme igieniche

-         saper riconoscere la pericolosità di alcuni prodotti utilizzati per la cura delle piante

 

 

 

MODULO III

 

COMPETENZE TECNICO-PROFESSIONALI SPECIFICHE

PER L’ATTIVITA’ ORTIVA

 

 

OBIETTIVI:

- Saper progettare e realizzare un orto con piante aromatiche;

- partecipare con senso di responsabilità a un progetto comune;

- sviluppare la curiosità e l’abitudine all’osservazione dei fenomeni della natura;

- mettere i ragazzi in rapporto con il vivente per sperimentare un’esperienza

gratificante

- conoscere le caratteristiche delle piante aromatiche e officinali;

- conoscere ed utilizzare strumenti di lavoro;

- capire quanto siano importanti per la salute un’alimentazione equilibrata e

formata anche da cibi provenienti dall’orto

 

CONTENUTI

 

- Pulizia dell’orto;

 

- osservazione del terreno : da cosa è formato, chi ci vive;

- coltivazione del terreno: zappatura, vangatura, concimazione, semina, annaffiatura e   cura delle piante aromatiche fino alla raccolta;

 

- osservazione delle radici delle piantine;

- osservazione della crescita delle piantine;

 

- raccolta delle piante prodotte

 

METODOLOGIA

-         lezione partecipata

-         lezione pratica

-         rielaborazione scritta autonoma

 

TEMPI:

-         2 ore settimanali

 

RISORSE:

-         strutture della scuola (serra e spazi circostanti)

-         personale docente della scuola

 

VERIFICHE:

-         formative e sommative di tipo operativo